Предзаказ
Назад

Холодные закуски

Рыбное плато

Форель слабосоленая, тунец, угорь, фруктовые чипсы,ягоды
220г
1850 ₽

Мясное плато

Ростбиф, буженина, куриный рулет, соус хрен, соус аджика, молотый перец, вяленые томаты
300г
1150 ₽

Ассорти закусок

Рулетики из баклажан, сыр фета, оливки-маслины, вяленые томаты, овощи хоровац
350г
595 ₽

Сырное плато

Сыр Дор блю, сыр Пармезан, сыр Камамбер, грецкий орех, ягоды, мед, варенье
•270г
1250 ₽

Сыры кавказа

Сыр сулугуни, грецкий орех, мед, сыр хинкали, виноград, ягоды, молотый перец-паприка-чили, чипсы фруктовые, сыр Камамбер
270г
980 ₽

Соленья ассорти

Соленья по сезону!
300г
495 ₽

Овощное плато

Овощи и зелень по сезону!
300г
495 ₽

Хоровац

Запеченные на огне овощи!
300г
450 ₽

Зелень ассорти

Зелень ассорти!
50г
150 ₽

Оливки ассорти

Оливки-маслины
150г
375 ₽

Бастурма суджук

Бастурма-суджук
100г
475 ₽

Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан, гранат чищеный
200г
325 ₽

Брускетта с лососем

Форель, авокадо, сыр творожный, микс салата, кунжут
2шт
795 ₽

Ассорти мезе

Овощная, свекольная, фиш, чикен
300г
695 ₽

Салаты

Салат с рукколой и креветками

Руккола, креветки, авокадо, помидоры черри, сыр пармезан, заправка на оливковом масле и цитрусовый соус
250г
845 ₽

Капрезе по-кавказски

Жареные баклажаны, помидоры, соус терияки, сыр творожный, чеснок, кинза, кешью
300г
475 ₽

Салат Грузия

Помидоры, огурцы, сыр творожный\козий (на выбор), болгарский перец, зелень, заправляется паштетом из фасоли , орехов и специй
300г
475 ₽

Салат с тунцом

Микс салата, манго, цитрусы, огурец, помидоры черри, филе тунца, фирменный соус
300г
735 ₽

Салат буррата

Микс салата, помидоры черри, вяленые томаты, сыр буррата, фисташковый песто, бальзамический крем
330г
975 ₽

Теплый микс с морепродуктами

Салатный микс, кальмар,тигровые креветки,мидии черноморские, грейпфрут гриль, лимонное пюре, устричный соус
360г
999 ₽

Греческий салат

Помидоры, огурцы, сладкий перец, оливки, микс салата, сыр Фета, лук, соус песто, фисташковый, крем бальзамик
400г
590 ₽

Цезарь с курицей

Помидоры черри, сыр пармезан, сухари, филе Цезарь, соус Цезарь, салатный микс
250г
525 ₽

Цезарь с креветками

Салатный микс, сухари, соус Цезарь, сыр пармезан, тигровая креветка
250г
750 ₽

Салат с киноа и авокадо гриль

Киноа, огурец, перец сладкий, помидоры черри, ростки сои, авокадо, салатный микс, фисташковый песто
320г
525 ₽

Зеленый салат с теплой телятиной

Салатный микс, ростки сои, огурцы, помидоры черри, телятина, соус Винегрет, фисташковый песто
270г
775 ₽

Горячие закуски

Запеченный морской гребешок

Морской гребешок, соус Хондаши, молотый перец, сыр Пармезан, специи
2шт
1250 ₽

Запеченный морской гребешок

Морской гребешок, соус Хондаши, молотый перец, сыр Пармезан, специи
4шт
2400 ₽

Овощное соте

Томатный соус, печеные баклажан и перец, спаржа, шампиньоны, сыр пармезан
300г
595 ₽

Тигровые креветки Кон-фри

Тигровые креветки, соус сливочный васаби
5шт
699 ₽

Тигровые креветки

Тигровые креветки, азиатский соус
120г
699 ₽

Мидии запеченные

Мидии киви, сырный соус, масаго
5шт
770 ₽

Биф бургер

Говяжья котлета, булочка, сливочный соус, огурцы, помидоры, лук, сыр Чеддер,подается с картофелем фри и кетчупом
550г
975 ₽

Долма

Долма с виноградными листьями
250г
595 ₽

Спаржа с пармезаном

Сыр Пармезан, зелень, спаржа
170г
585 ₽

Язычки ягненка

Бараньи язычки, лавровый лист, грибы маринованные, перец молотый, соус Деми гляс
250
985 ₽

Шакшука

Яйцо куриное, зелень
400
435 ₽

Шакшука с тигровыми креветками

Яйцо куриное, шампиньоны, тигровая креветка, соус Биск
400г
795 ₽

Морепродукты на льду

Морской гребешок

Подается с японским соусом, ягоды по сезону
2шт
699 ₽

Магаданские креветки

Креветка, лимон, соус Свит чили
200г
925 ₽

Устричная кровавая мери

Водка "Углевка Купаж", устрица, томат
220мл
590 ₽

Трио устриц

Подается с малиновым уксусом
3шт
1250 ₽

Дюжина устриц

Подается с малиновым уксусом и соусами Шисо и Понзу
12шт
4250 ₽

Полдюжины устриц

Подается с малиновым уксусом и соусом Шисо
6шт
2400 ₽

Морской гребешок

Подается с японским соусом, ягоды по сезону
4шт
1399 ₽

Мучные блюда

Хинкали с бараниной

Вареные
4шт
470 ₽

Хинкали свино-говяжьи

Вареные
4шт
470 ₽

Кутабы с зеленью

2шт
160г
390 ₽

Хачапури по-Аджарски

450г
590 ₽

Хачапури по-Мегрельски

450г
570 ₽

Хачапури со шпинатом

450г
595 ₽

Пицца чикен - гриль барбекю

Куриное филе, бекон, шампиньоны, моцарелла, соус томатный, барбекю, лук красный
33см
790 ₽

Четыре сыра

Сыр Моцарелла, Чеддер, Пармезан
33см
900 ₽

Пепперони

Сыр Моцарелла, колбаса пепперони
33см
650 ₽

Маргарита

Сыр Моцарелла, помидор
33см
590 ₽

Хинкали с лососем

3 шт
650 ₽

Супы

Борщ с говядиной

Подаётся с домашним салом и бородинским хлебом
350г
435 ₽

Крем суп грибной

Шампиньоны, лесные грибы, овощи, куриный бульон, сливки
300г
535 ₽

Том-ям с морепродуктами

Кальмар, черноморские мидии, креветки, лаймовый бульон, мусс том-ям, кокосовое молоко, шампиньоны, помидоры черри. Подаётся с рисом, кинзой и лаймом
500г
850 ₽

Лапша куриная

Мясо куриное отварное, куриный бульон, пшеничная лапша
350г
290 ₽

Харчо

Национальный грузинский суп. Подаётся с бородинским хлебом и соусом ткемали
350г
475 ₽

Крем суп тыквенный с креветками

Молоко кокосовое, тигровая креветка, специи
320г
575 ₽

Морепродукты горячие

Мидии черноморские

C томатным соусом
400/120г
990 ₽

Мидии черноморские

C соусом бер -блан
400/120г
1150 ₽

Мидии черноморские

C соусом блю- чиз
400/120г
1250 ₽

Мидии черноморские

C соусом Том- ям
400/120г
1200 ₽

Запеченные фаланги краба

100г
1150 ₽

Фаланги камчатского краба /отварные

100г
925 ₽

Кальмар том ям

Кальмар, молоко кокосовое, мусс том ям, соус устричный, масло чесночное, багет
265г
815 ₽

Горячие блюда: Рыба

Рулетики из лосося со спаржей

Лосось, спаржа, соль, лимон
290г
1350 ₽

Стейк из тунца

Филе тунца , миндаль, фисташки, манго, соуса цитрусовый и унаги
300г
1350 ₽

Котлета Фиш с чечевицей белугой

котлета из лосося с креветкой, чечевица белуга, печеный перец, сублимированный лук, соус тартар
370г
799 ₽

Стейк из лосося

Семга, лимон, специи
100г
800 ₽

Горячие блюда: Мясо

Телятина Терияки с молодой фасолью

Телятина, зеленая фасоль, печеный перец, сублимированный лук, соус на красном вине с шампиньонами
300г
1195 ₽

Рулетики из телятины с черносливом

Телятина, чернослив, сыр творожный, чеснок, зелень, картофельное пюре, сливочно-винный соус с горчицей
350г
795 ₽

Бифштекс

С картофельными грибами и перечным соусом
330г
799 ₽

Щека бычка с томлеными овощами

Говяжья щека, картофельное пюре, шампиньоны, мини морковь, лук, сельдерей, фирменный соус
400г
1250 ₽

Рулетики из цыпленка на картофельной подушке

Куриное филе, грибной паштет, соус терияки, цукини, картофельное пюре, сублимированный лук
340г
595 ₽

Баранина тархун

Баранина мякоть, настойка на тархуне, мини морковь, зелень, гранат, фирменный соус
320г
1650 ₽

Садж свинина

700г
1400 ₽

Садж курица

700г
1250 ₽

Стейки

Стейк Фромаж

Фермерская региональная говядина, картофельные дольки, сырный соус
350г
1150 ₽

Стейк рибай

* цена указана за сырой продукт
100г
999 ₽

Стейк Нью Йорк

Стриплойн фермерского бычка ,печеный картофель с чесноком ,сырный соус с васаби
370г
1999 ₽

Паста и Ризотто

Ризотто с креветками

Рис арборио, тигровые креветки, томатная сальса, пармезан
300г
895 ₽

Ризотто с лесными грибами и курицей

Рис арборио с белыми грибами и шампиньонами, куриной грудкой, печенными овощами, масло сливочное, сыр пармезан, вяленые томаты
350г
770 ₽

Тальятелле с телятиной

Паста тальятелле, телятина, белые грибы, шампиньоны, вяленые томаты, сливочный соус
350г
995 ₽

Карбонара

Паста тальятелле, бекон, сливки, желток куриный, пармезан
250г
485 ₽

Паста Неро с морепродуктами

Сыр творожный, икра Тобико, паста Тальятелле, семга, тигровая креветка, мидии черноморские, соус устричный
380г
1260 ₽

Мангал

Шашлык из семги

150г
1280 ₽

Шашлык из баранины

Антрекот/корейка подаётся на лаваше с аджикой и луком
200г
1450 ₽

Шашлык из телятины

Подается на лаваше с аджикой и луком
200г
1250 ₽

Шашлык из свинины

Подается на лаваше с аджикой и луком (ассорти)
200г
780 ₽

Язычки ягненка

2 шт
850 ₽

Шашлык из куриных крылышек

Подается на лаваше с аджикой и луком
200г
510 ₽

Шашлык из куриного филе

Подается на лаваше с аджикой и луком
200г
510 ₽

Хачапури на мангале

180г
450 ₽

Люля-кебаб из курицы

Подается на лаваше с аджикой и луком
290г
550 ₽

Люля-кебаб из баранины

Подается на лаваше с аджикой и луком
200г
690 ₽

Перепел на вертеле

Подается на лаваше с аджикой и луком
1 шт
450 ₽

Форель на углях

Форель, специи, лимон
100г
480 ₽

Дорадо на углях

Рыба, специи, лимон
100г
450 ₽

Баклажан

100г
180 ₽

Болгарский перец

100г
180 ₽

Помидор

100г
170 ₽

Шампиньоны

200г
400 ₽

Картофель

Сало\курдюк (на выбор)
200г
200 ₽

Шашлык из осетрины

100
1300 ₽

Детское меню

Карбонара

Паста тальятелле, бекон, сливки, желток куриный, пармезан
250г
485 ₽

Куриный шашлычок

Подаётся с картошкой фри и кетчупом
270г
390 ₽

Лапша детская

220г
190 ₽

Куриные котлетки

Картофельное пюре, помидоры черри, куриное филе, сыр пармезан, микрозелень
200г
325 ₽

Картошка фри с наггетсами

170г
350 ₽

Роллы

Острый с лососем

Рис, водоросли, жареный лук,кунжут, сыр творожный, авокадо, огурец,лосось
745 ₽
320г

Острый с гребешком

Рис, водоросли, творожный сыр, авокадо, огурец, лук жареный, гребешок
825 ₽
320г

Острый с тунцом

Кунжут, огурец, авокадо, сыр творожный, водоросли, тунец
615 ₽
320г

Эбби-чиз

Тобико, сыр творожный, водоросли, омлет та-манго, манго, креветки тигровые,угорь, соус манго
825 ₽
320г

Калифорния с лососем

Водоросли, авокадо, лосось, тобико, кунжут
835 ₽
320г

Филадельфия Классик

Лосось, икра лосося, сыр творожный, огурец, водоросли, листья бамбука
925 ₽
320г

Филадельфия Татаки

Креветки тигровые, авокадо, водоросли, сыр творожный, лосось, листья бамбука
985 ₽
320г

Филадельфия Мидори

Манго, авокадо, сыр творожный, водоросли, креветки, крабовый микс, лосось, соус манго, икра лосося
1790 ₽
320г

Канада Унаги

Манго, огурец, водоросли, творожный сыр, омлет та-манго, угорь, крабовый микс, листья бамбука
1490 ₽
320г

Калифорния с камчатским крабом

Авокадо, краб камчатский, авокадо, тобико, кунжут, лимон, водоросли
1850 ₽
320г

Гарниры

Овощи гриль

Баклажан, кабачок, болгарский перец,шампиньоны, лук, помидор черри
290 ₽
150г

Спаржа

Спаржа, масло сливочное
465 ₽
150г

Мини картофель

Картофель, специи
150 ₽
150г

Картофельное пюре

Картофельное пюре, помидоры черри
175 ₽
150г

Картофель фри

Картофель фри
200 ₽
150г

Десерты

Миндальный мильфей

Со сливочным кремом, ягодами по сезону и мороженым
230г
890 ₽

Чизкейк Сан Себастьян

С манговым соусом
240г
625 ₽

Миндальная корзинка

Миндальные лепестки, ягоды, крем, мороженое
200/150г
675 ₽

Фисташковый брауни

Мороженое, мед, фисташки, ягоды
200г
655 ₽

Мороженое

Клубника\ваниль\шоколад
50г
150 ₽

Шоколадный фондан

Мороженое, ягоды, сахарная пудра, крем, шоколадное тесто
200г
495 ₽

Шок-манже

Шоколадно-сливочный мусс, подается с мороженым
250г
680 ₽

Сырники с кремом и ягодами

Соус манго, сахарная пудра, ягоды
220г
425 ₽

Мороженое

Клубника\ваниль\шоколад
100г
200 ₽

Банкетные горячие блюда

Баранья лопатка

Запеченная баранина в кавказских специях, подается с Ачаром (весовое блюдо от 1000г)
100г
400 ₽

Стерлядь Царская

Запеченная стерлядь в печи по нашему фирменному рецепту (весовое блюдо от 1500г) (Цена за сырой продукт)
100г
750 ₽

Утка с яблоками

Запеченная утка с яблоками и апельсинами, глазированная медовым соусом (весовое блюдо от 1200г)
100г
350 ₽

Сет Морской

Тунец, фисташки, соуса ассорти, брокколи, форель, спаржа, вино, мидии киви, тигровая креветка
на 6 персон
5999 ₽

Форель запеченная в соли целиком

* цена за сырой продукт
100г
450 ₽

Дикий карп целиком

Готовится целиком без костей, подается с соусом
100
350 ₽

Плато буржуа

* цена за сырой продукт Угорь, форель, мясо краба, гребешок, устрицы, соуса ассорти
5950 ₽